Raugelioti – tai veiksmažodis, reiškiantis pradėti raugti, rūgti, fermentuotis (dažniausiai apie pieno produktus).
Pavyzdžiai:
- Pienas jau raugelioja, greitai bus varske.
- Jei paliksi rūgštynę šiltoje vietoje, greitai raugelios.
- Senovėje žmonės raugeliodavo daržoves žiemai.
Trumpai: Tai procesas, kai maistas (pvz., pienas, kopūstai) natūraliai keičiasi veikiant bakterijoms, įgauna rūgštų skonį ir ilgesniam laikymui.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.