Puodinti – ilgai ir lėtai virti ar troškinti maistą (dažniausiai mėsą) nedideliame vandens kiekyje, kartais su riebalais ir daržovėmis, kad išliktų sultingumas.
Pavyzdžiai:
1. Puodink kiaulieną su svogūnais ir morkomis mažame vandens kiekyje.
2. Vištieną puodino dvi valandas, kol ji tapo labai minkšta.
3. Šis patiekas geriausiai išsiskiria, kai yra lėtai puodinamas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.