pienraudis
Pienraudis – tai pieno produktas, gaunamas iš koaguliavusio (sutraukto) pieno, panašus į varškę, bet minkštesnis ir drėgnesnis.
Pagrindinės savybės:
- Konsistencija: kreminė, lygi, minkšta.
- Skonis: švelnus, rūgštokas.
- Dažniausiai naudojamas: įvairiems patiekalams (sūriams, padažams, desertams), kartais valgomas su grietine, uogomis.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Tradicinis Lietuviškas pienraugčio pyragas.
2. Varškės sūrio (pvz., riekelio) gamyba.
3. Uogienės ar medaus užpilas pienraudžiui kaip lengvas desertas.
4. Blynų, virtinių įdaras.
Trumpai tariant, pienraudis – tai minkšta varškės tipo produktas, dažnai naudojamas lietuviškoje virtuvėje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.