"Pervirškinti" reiškia virinti per ilgai arba per stipriai, dėl ko maistas praranda skonį, tekstūrą, naudingas savybes.
Pavyzdžiai:
1. Kiaušinius pervirškinai – jie tapo kieti kaip akmuo.
2. Daržovės sriuboje pervirškinus, jos pavirto koše.
3. Jei arbata pervirškinsi, ji taps karti.
Trumpai: virinti per daug / per ilgai, gadinant produktą.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.