paskrudimas

Paskrudimas – tai lengvas kepimas be riebalų, siekiant paversti maistą traškiai apskrudusiu (pvz., duona, dribsniai, riešutai) arba suteikti švelnų auksinį atspalvį (pvz., mėsai, daržovėms) prieš tolesnį kūlimą/keptuvėje kepti.

Pavyzdžiai:
1. Duona – paskrudinama keptuvėje iki traškumo.
2. Miltai/košė – paskrudinami keptuvėje prieš verdant košę, kad būtų gražesnė spalva ir aromatas.
3. Mėsa – paskrudinama greitai aukštoje temperatūroje, kad užsifiksuotų sultys, prieš troškinimą/keptį.
4. Riešutai, sėklos – paskrudinami sausai keptuvėje, kad atsiskleistų skonis ir aromatas.

Įrašas
Paaiškinimas	Paskrudimas – tai lengvas kepimas be riebalų, siekiant paversti maistą traškiai apskrudusiu (pvz., duona, dribsniai, riešutai) arba suteikti švelnų auksinį atspalvį (pvz., mėsai, daržovėms) prieš tolesnį kūlimą/keptuvėje kepti. Pavyzdžiai: 1. Duona – paskrudinama keptuvėje iki traškumo. 2. Miltai/košė – paskrudinami keptuvėje prieš verdant košę, kad būtų gražesnė spalva ir aromatas. 3. Mėsa – paskrudinama greitai aukštoje temperatūroje, kad užsifiksuotų sultys, prieš troškinimą/keptį. 4. Riešutai, sėklos – paskrudinami sausai keptuvėje, kad atsiskleistų skonis ir aromatas.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.