„Pakraščiau“ yra veiksmažodžio „pakraštyti“ tiesioginės nuosakos būtojo kartinio laiko 1-as asmuo („aš“). Reiškia: šiek tiek parūgau, truputį parūkiau (dažniausiai apie maistą).
Pavyzdžiai:
1. Kepsnį pakraščiau, kad būtų traškesnis.
2. Balandėlį pakraščiau keptuvėje prieš dėdamas į orkaitę.
3. Kad sūris tirpštų, sumuštinį pakraščiau.
Trumpai: Vartojama, kai maistas trumpai kepamas/rušinamas be didelio aliejaus kiekio, dažnai siekiant traškumo ar spalvos.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.