„Paišrūguoti“ reiškia pradėti rūgti arba šiek tiek parūgti (apie pieną, tešlą, mišinius). Tai veiksmas, kurio metu produktas ima rūgti, bet dar nėra visiškai surūgęs.
Pavyzdžiai:
1. Pienas jau paišrūgo, galima kepti blynus.
2. Tešlai reikia leisti paišrūgoti, kad išsiskirtų dujos.
3. Mišinys paišrūgo per naktį ir gavo malonų kvapą.
Trumpai: Tai pradinis rūgimo etapas, dažniausiai vartojamas virtuvės kontekste.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.