Nuoliejos – tai skysti augaliniai arba gyvuliniai riebalai, kurie nesukietėja (arba sukietėja labai lėtai) kambario temperatūroje. Priešingybė – "kietieji riebalai" (pvz., sviestas, alyvuogių aliejus kambario temperatūroje yra skystas, bet ne nuoliejus).
Pagrindinės savybės:
- Skysti kambario temperatūroje.
- Dažniausiai gaunami iš augalų (pvz., saulėgrąžų, linų, sojų).
- Naudojami maistui, technikai, kosmetikai.
Pavyzdžiai:
1. Saulėgrąžų aliejus – tipiškas maistinis nuoliejus.
2. Rapsų aliejus – naudojamas virimui.
3. Lynų aliejus – maistui ir techniniams tikslams.
4. Žuvų taukai – gyvulinės kilmės nuoliejus, turintis omega-3 rūgščių.
5. Silicono aliejus – techninis nuoliejus, naudojamas pramonėje.
Trumpai: Nuoliejos = skysti riebalai, kurie lieka skysčiais kambario temperatūroje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.