Lokiena – tai lietuviškas terminas, reiškiantis šlaunies dalį (dažniausiai apie gyvūnus, ypač naminius). Tai mėsinga, viršutinė kojos dalis, jungianti sąnarį ir klubą.
Pavyzdžiai:
- Kiaulienos lokiena – valgomas kiaulės šlaunies gabalas.
- Vištienos lokiena – vištos šlaunies dalis, dažnai naudojama patiekaluose.
- Jautienos lokiena – mėsa nuo jautienos šlaunies.
- Kepta lokiena su daržovėmis – patiekalo pavadinimas.
Trumpai: Lokiena – šlaunies mėsa (dažniausiai gyvūnų), vartojama maistui.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.