Ledatakis – tai lėtai virškinami angliavandeniai, kurie palaipsniui išskiria gliukozę į kraują, suteikdami ilgalaikę energiją ir padedant išlaikyti stabilią cukraus kiekį kraujyje.
Pavyzdžiai:
- Grūdai: avižos, kvietys (pilno grūdo), miežiai.
- Daržovės: batatai, morkos, kopūstai.
- Ankštiniai: pupelės, lęšiai, žirniai.
- Vaisiai: obuoliai, kriaušės, bananai (prisirpę).
Svarbu: ledatakiai turi aukštą ląstelienos kiekį ir mažą gliukemijos indeksą (GI).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.