Krosalas – tai lietuviškas terminas, reiškiantis kryžminį šaltą daržovės salotų rūšį (dažniausiai kopūstų, morkų ir svogūnų), marinuotą acte ir prieskoniais.
Pagrindiniai bruožai:
- Tradicinis Lietuvos ir Rytų Europos patiekalas.
- Pagrindiniai ingredientai: baltieji arba raudonieji kopūstai, morkos, svogūnai.
- Užpildas: actas, cukrus, druska, pipirai, kartais aliejus ar vanduo.
- Ruošiamas šaltu būdu (be virimo), leidžiant „išsėdėti“ keletą valandų ar dienų.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Šventinį stalą papuošė mama paruoštomis krosalomis.
2. Krosalai puikiai tinka prie virtos kiaulienos ar bulvių.
3. Vasarą mėgstu lengvas krosalas su raudonųjų kopūstų pagrindu.
Trumpai: Tai marinuotos, aštržymės daržovių salotos, dažnas uždaras ar šventinis patiekalas Lietuvoje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.