Kristalėjimas – tai medžiagos perėjimas iš skysčio ar dujų būsenos į kietą kristalinę struktūrą sudarančią būseną.
Pagrindinės rūšys:
1. Lėtasis – iš sočiųjų tirpalų (pvz., druskos kristalai).
2. Greitas – iš atšaldyto skysčio (pvz., ledas, metalų liejiniai).
Pavyzdžiai:
- Gamyboje: cukraus, druskos gavyba.
- Gamtoje: snaigės, mineralų formavimasis.
- Kasdienyje: uogienės cukraus "išsėjimas", ledo susidarymas šaldytuve.
Esmė: reguliuojant sąlygas (temperatūrą, koncentraciją) galima valdyti kristalų dydį ir grynumą.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.