keverzojimas

Keverzojimas – tai kietųjų medžiagų (pvz., miltų, cukraus, sausų ingredientų) maišymas vienas su kitu, kol jie tampa vientisa mišiniu. Skiriasi nuo plakimo (įtraukiant oro) ar minkymo (dirbant su tešla).

Pavyzdžiai:
1. Kepant pyragą: miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų keverzoti iki tolygaus išsibarstymo.
2. Gaminant sausainius: sausus ingredientus keverzoti atskirai, prieš sujungiant su skystais.
3. Darant paštetą: sutarkuotą duoną ir prieskonius keverzoti su mėsa.

Trumpai: keverzojimas – sausų medžiagų maišymas iki vientisumo.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'keverzojimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Keverzojimas – tai kietųjų medžiagų (pvz., miltų, cukraus, sausų ingredientų) maišymas vienas su kitu, kol jie tampa vientisa mišiniu. Skiriasi nuo plakimo (įtraukiant oro) ar minkymo (dirbant su tešla). Pavyzdžiai: 1. Kepant pyragą: miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų keverzoti iki tolygaus išsibarstymo. 2. Gaminant sausainius: sausus ingredientus keverzoti atskirai, prieš sujungiant su skystais. 3. Darant paštetą: sutarkuotą duoną ir prieskonius keverzoti su mėsa. Trumpai: keverzojimas – sausų medžiagų maišymas iki vientisumo.