Įraugti – pradėti raugti, fermentuoti; versti raugimu (dažniausiai apie pieno produktus).
Pavyzdžiai:
1. Kefyras įrauginamas į šiltą pieną.
2. Tešlai įraugti reikia laiko.
3. Senovėje duoną įraugdavo naudodami rūgštynės.
Trumpai: Tai fermentacijos proceso pradžia, ypač maisto gamyboje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.