Įgula – tai maisto produktas (pvz., mėsa, daržovės, grybai), supjaustytas smulkiais gabalėliais ir naudojamas kaip užpildas arba pagardas patiekalams.
Pagrindinės reikšmės:
1. Užpildas – įdarui (pvz., koldūnų, pirštelių, varškės apkepų).
2. Pagardas – patiekalo pagrindui (pvz., padažui, sumuštiniams, košėms).
Pavyzdžiai:
- Koldūnų įgula: maltos mėsos su svogūnais.
- Varškės apkepo įgula: smulkintų grybų ir svogūnų.
- Padažo įgula: pomidorų, morkų ir svogūnų.
- Sumuštinių įgula: smulkintų kiaušinių su žalumynais.
Trumpai: Įgula = smulkus užpildas arba pagardas patiekalams.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.