galgantas

Galgantas – tai prieskonis, gaminamas iš rytų Azijoje augančių alpinijų (Alpinia officinarum, Alpinia galanga) šakniastiebių. Jis turi aštrų, žvyniančio prieskonio, šiek tiek medaus ir citrinų aromatą. Dažniausiai naudojamas Tailando, Indonezijos, Kinijos virtuvėse.

Pavyzdžiai naudojimo:
- Tom Yum (Tailando sriuba) – pagrindinis prieskonis.
- Rendang (Indonezija) – įdedamas į kario pastą.
- Kinų žuvies patiekalai – naudojamas džiovintas ar šviežias.
- Prieskoninės mišinys „penki prieskoniai“ – kartais įeina.

Trumpai: Galgantas – aštrus rytietiškas prieskonis, būtinas daugeliui Azijos patiekalų.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'galgantas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Galgantas – tai prieskonis, gaminamas iš rytų Azijoje augančių alpinijų (Alpinia officinarum, Alpinia galanga) šakniastiebių. Jis turi aštrų, žvyniančio prieskonio, šiek tiek medaus ir citrinų aromatą. Dažniausiai naudojamas Tailando, Indonezijos, Kinijos virtuvėse. Pavyzdžiai naudojimo: - Tom Yum (Tailando sriuba) – pagrindinis prieskonis. - Rendang (Indonezija) – įdedamas į kario pastą. - Kinų žuvies patiekalai – naudojamas džiovintas ar šviežias. - Prieskoninės mišinys „penki prieskoniai“ – kartais įeina. Trumpai: Galgantas – aštrus rytietiškas prieskonis, būtinas daugeliui Azijos patiekalų.