Bielčiukas – tai šnekamojoje kalboje vartojamas žodis, reiškiantis baltą, šviesią kiaušinio baltymą (dažniausiai virtą).
Pavyzdžiai:
1. Omeletei išplak tik bielčiukus, be trynių.
2. Salotų viršų papuošė supjaustytais bielčiukais.
3. Gaminant bezę naudojami tik švieži bielčiukai.
Pastaba: Terminas nėra oficialus kulinarinis ar mokslinis, bet plačiai suprantamas kasdienėje kalboje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.