"Aprūgštėti" reiškia pradėti rūgti (apie pieną, sultis, tešlą ar kitus produktus), t. y. vykti rūgimo procesui, dėl ko maistas įgauna rūgštų skonį ir kvapą.
Pavyzdžiai:
1. Pienas greitai aprūgštėjo karštyje.
2. Jei laikysi sultis šiltoje vietoje, jos aprūgštės.
3. Tešla jau aprūgštėjo ir parodo, kad išsikėlė.
Trumpai: Tai – natūralus maisto gadinimosi procesas dėl bakterijų ar mielių veiklos.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.