Uramakis – tai japonų virtuvės suši rūšis, kurios pavadinimas reiškia „išvirkščiai sušiai“. Skiriasi tuo, kad ryžiai yra laukiau, o jūros dumblių lapas (nori) viduje, su įdaru centre.
Pagrindiniai bruožai:
- Ryžiai lauke, nori viduje.
- Dažnai apibarstomi sezamo sėklomis, tobiko ikrais ar kitomis džiovintomis žuvimis.
- Paprastai supjaustomi į mažus ritinėlius.
Pavyzdžiai:
- Kalifornijos sušiai – su avokadu, agurku, surimi.
- Filadelfijos sušiai – su lašiša, avokadu, kreminiu sūriu.
- Drakono sušiai – su krevetėmis, agurku, padengti avokado griežinėliais (kaip „drakono žvynai“).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.