Surimis – tai smulkiai maltos žuvies masė, dažniausiai iš baltos žuvies (pvz., menkių, pollako), išplauta nuo riebalų ir baltymų, beveik bekvapė ir beskonė. Naudojama kaip pagrindas daugeliui produktų.
Pavyzdžiai:
- Dirbtiniai krabų lazdelės – pagrindinis komponentas.
- Žuvies paplotėliai ar žuvies dešrelės.
- Azijiečių patiekalai, pvz., žuvies pyragėliai ar kamaboko (japoniškas gaminys).
- Prieglobsčio maistas, pvz., sumuštinių užtepalai.
Trumpai: Surimis – tai apdorota žuvies masė, naudojama imitaciniams jūros produktams ir patiekalams gaminti.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.