suflė

Suflė – tai lengvas, orus kepinys, pagamintas iš užkošto baltymų ir padažo (pvz., bėšamelio), dažnai su sultiniais, daržovėmis, mėsa ar vaisiais.

Pavyzdžiai:
1. Klasikinis sūrio suflė – su kiaušiniais, sūriu ir bėšameliu.
2. Šokoladinis suflė – desertas iš tirpinto šokolado ir plaktų baltymų.
3. Burokėlių suflė – su bulvėmis ir burokėliais.
4. Vištienos suflė – su smulkinta vištiena ir padažu.

Pagrindinis bruožas: kepant suflė išsiplečia dėl garų ir oro baltymuose, bet greitai nusėda po išėmimo iš orkaitės.

• Tarptautiniai žodžiai: suflė

Įrašas
Paaiškinimas	Suflė – tai lengvas, orus kepinys, pagamintas iš užkošto baltymų ir padažo (pvz., bėšamelio), dažnai su sultiniais, daržovėmis, mėsa ar vaisiais. Pavyzdžiai: 1. Klasikinis sūrio suflė – su kiaušiniais, sūriu ir bėšameliu. 2. Šokoladinis suflė – desertas iš tirpinto šokolado ir plaktų baltymų. 3. Burokėlių suflė – su bulvėmis ir burokėliais. 4. Vištienos suflė – su smulkinta vištiena ir padažu. Pagrindinis bruožas: kepant suflė išsiplečia dėl garų ir oro baltymuose, bet greitai nusėda po išėmimo iš orkaitės.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.