Pikžirniai – tai žirniai, kurie džiovinami ir supjaustomi per pusę (be luobelės). Dažniausiai naudojami sriuboms, troškiniams, košėms.
Pavyzdžiai:
1. Tradicinė lietuviška pikžirnių sriuba su rūkytais šonkauliais.
2. Troškinti pikžirniai su mėsa ir daržovėmis.
3. Pikžirnių košė su kepta lašiniu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.