onologija

Onologija – mokslas, tiriantis vyną ir vynavedžio procesą (nuo vynuogių auginimo iki vyno gamybos ir laikymo).

Pagrindinės sritys:
1. Ampelografija – vynuogių veislių tyrimas.
2. Vinifikacija – vyno gamybos technologijos.
3. Vyno degustavimas ir analizė – skonio, kvapo, kokybės vertinimas.

Pavyzdžiai:
- Vynuogių rūšies parinkimas pagal klimatą.
- Fermentacijos proceso kontrolė.
- Vyno brandinimo metodai (ąžuolo statinuose).
- Degustacijos metodu nustatyti vyno charakterio ypatumus.

Trumpai: Onologija – visa apie vyną: nuo vynuogės iki gėrimo stiklinėje.

Įrašas
Paaiškinimas	Onologija – mokslas, tiriantis vyną ir vynavedžio procesą (nuo vynuogių auginimo iki vyno gamybos ir laikymo). Pagrindinės sritys: 1. Ampelografija – vynuogių veislių tyrimas. 2. Vinifikacija – vyno gamybos technologijos. 3. Vyno degustavimas ir analizė – skonio, kvapo, kokybės vertinimas. Pavyzdžiai: - Vynuogių rūšies parinkimas pagal klimatą. - Fermentacijos proceso kontrolė. - Vyno brandinimo metodai (ąžuolo statinuose). - Degustacijos metodu nustatyti vyno charakterio ypatumus. Trumpai: Onologija – visa apie vyną: nuo vynuogės iki gėrimo stiklinėje.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.