kulfi

Kulfi – tai tradicinis indiškas užšaldytas desertas, panašus į ledus, bet storesnės ir kreminės konsistencijos (dažniausiai iš karvių pieno, cukraus ir kartais riešutų, kardamono, šafrano).

Pagrindiniai bruožai:
- Ruošiamas lėtai virinant pieną, kol sutirštėja.
- Dažniausiai gardinamas pistacijomis, badamais, rožių vandeniu.
- Tradiciškai užšaldomas kūgio formos matkų (molio indų) arba specialiose formelėse.

Populiarių variantų pavyzdžiai:
1. Malajų kulfi – su sutankintu pienu (malajų) ir riešutais.
2. Mango kulfi – su mango pure arba sultimis.
3. Šafrano kulfi – su šafranu ir kardamonu (dažnai gelsvos spalvos).
4. Rojų kulfi – su rožių vandeniu arba sirupu.

Patiekimo būdas: paprastai pjaustomas griežinėliais arba patiekiamas lašiniu ant lazdelių.

• Tarptautiniai žodžiai: televizija

Įrašas
Paaiškinimas	Kulfi – tai tradicinis indiškas užšaldytas desertas, panašus į ledus, bet storesnės ir kreminės konsistencijos (dažniausiai iš karvių pieno, cukraus ir kartais riešutų, kardamono, šafrano). Pagrindiniai bruožai: - Ruošiamas lėtai virinant pieną, kol sutirštėja. - Dažniausiai gardinamas pistacijomis, badamais, rožių vandeniu. - Tradiciškai užšaldomas kūgio formos matkų (molio indų) arba specialiose formelėse. Populiarių variantų pavyzdžiai: 1. Malajų kulfi – su sutankintu pienu (malajų) ir riešutais. 2. Mango kulfi – su mango pure arba sultimis. 3. Šafrano kulfi – su šafranu ir kardamonu (dažnai gelsvos spalvos). 4. Rojų kulfi – su rožių vandeniu arba sirupu. Patiekimo būdas: paprastai pjaustomas griežinėliais arba patiekiamas lašiniu ant lazdelių.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.