Kolainiai – tai lietuviškas terminas, reiškiantis kepenų dešrą (angl. liver sausage), minkštą, tešlišką dešrą, pagamintą iš maltų kepenų, riebalų, kruopų (pvz., grikių) ir prieskonių.
Pavyzdžiai:
1. Tradicinis patiekalas – kolainiai dažnai valgomi virti su bulvėmis ir marinuotais agurkais.
2. Užkandžiai – pjaustyti griežinėliais ant sumuštinių ar su krekeriais.
3. Šaltas arba karštas – gali būti serviruojami kaip šalti griežinėliai arba kepami keptuvėje.
4. Pieno produktas – kartais vadinami „pieno kolainiais“, jei gamyboje naudojamas pienas.
Trumpai: kolainiai – kepenų dešra, vartojama kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.