Kesra – tai Maroko tradicinis plokščias kvietinis duonos kepinys, dažniausiai kepamas specialioje keptuvėje arba krosnyje. Jis panašus į didelę, minkštą ir šiek tiek tankią ploną duoną.
Pagrindinės savybės:
Gaminama iš kvietinių miltų, druskos, mielių ir vandens.
Dažnai valgoma su tajinu, padažais, sūriu ar medumi.
Svarbi kasdienė duona Maroko virtuvėje.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. "Pusryčiams kesrą paprastai padažydavo alyvuogių aliejumi ir aptardavo druska."
2. "Vakarienė neįsivaizduojama be šviežios kesros ir mėsos tajino."
3. "Marokietiškoje kavinėje kesrą dažnai patiekia su mišiniu iš medaus ir sviesto."
Trumpai tariant, kesra yra pagrindinis Maroko duonos tipas, kuris lydi beveik kiekvieną valgį.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.