gemista

Gemista (gr. γεμιστά) – tai graikiškas patiekalas, kurį sudaro įvairūs daržovės (paprastai pomidorai, pipirai, baklažanai, cukinijos arba vynuogių lapai), pripildytos mėsos, ryžių ir žolelių misraine.

Pagrindinės savybės:
- Reikšmė: žodis „gemista“ kilęs iš graikų kalbos žodžio „γεμιστά“, reiškiančio „pripildyta“.
- Paruošimas: daržovės išgręžiamos arba išpjoviamos, pripildomos įdaru ir kepamos orkaitėje su alyvuogių aliejumi.
- Variacijos: gali būti su mėsa, žuvimi, tik ryžiais (paštaruoju atveju dažnai vadinami gemista lathera – su padažu).

Pavyzdžiai:
1. Paprasti gemista: pomidorai ir pipirai, pripildyti jautienos ir ryžių įdaru.
2. Dolmades: vynuogių lapai, suvynioti aplink ryžių ir žolelių įdarą.
3. Gemista me kima: baklažanai arba cukinijos, pripildytos maltos mėsos.

Trumpai: Gemista – tai tradicinis graikiškas „pripildytų daržovių“ patiekalas, dažniausiai kepamas orkaitėje.

Įrašas
Paaiškinimas	Gemista (gr. γεμιστά) – tai graikiškas patiekalas, kurį sudaro įvairūs daržovės (paprastai pomidorai, pipirai, baklažanai, cukinijos arba vynuogių lapai), pripildytos mėsos, ryžių ir žolelių misraine. Pagrindinės savybės: - Reikšmė: žodis „gemista“ kilęs iš graikų kalbos žodžio „γεμιστά“, reiškiančio „pripildyta“. - Paruošimas: daržovės išgręžiamos arba išpjoviamos, pripildomos įdaru ir kepamos orkaitėje su alyvuogių aliejumi. - Variacijos: gali būti su mėsa, žuvimi, tik ryžiais (paštaruoju atveju dažnai vadinami gemista lathera – su padažu). Pavyzdžiai: 1. Paprasti gemista: pomidorai ir pipirai, pripildyti jautienos ir ryžių įdaru. 2. Dolmades: vynuogių lapai, suvynioti aplink ryžių ir žolelių įdarą. 3. Gemista me kima: baklažanai arba cukinijos, pripildytos maltos mėsos. Trumpai: Gemista – tai tradicinis graikiškas „pripildytų daržovių“ patiekalas, dažniausiai kepamas orkaitėje.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.