fritata
Fritata – tai itališkas patiekalas, panašus į kiaušinienę, keptą keptuvėje, dažniausiai su įvairiais priedais (daržovėmis, mėsa, sūriu). Skiriasi nuo omleto tuo, kad maišoma keptuvėje, o ne orkaitėje, ir dažnai patiekiama šalta arba šilta.
Pagrindiniai bruožai:
- Gaminama iš plaktų kiaušinių su priedais.
- Iš pradžių kepama ant krosnelės, paskui dažnai užbaigiama orkaitėje.
- Patalpinama, pjaustoma į pjūvius kaip pyragas.
Pavyzdžiai:
1. Fritata su daržovėmis – su svogūnais, špinatais, pomidorais.
2. Fritata su mėsa – su kumpiu, vištiena ar dešrelėmis.
3. Fritata su sūriu – su parmezanu, mozzarella ar fetos sūriu.
4. Fritata su žolelėmis – su petražolėmis, krapais, česnakais.
Paprastai patiekiama kaip pagrindinis patiekalas, užkandis ar sumuštinis.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.