Enčilada – tai meksikietiškas patiekalas, kurį sudaro kukurūzų tortilija, įvyniota į ritinėlį su įdaru (dažniausiai mėsa, sūriu, pupelėmis), užpilta padažu (paprastai pomidorų arba čili) ir dažniausiai kepama.
Pavyzdžiai:
1. Vištienos enčilada su sūriu ir žaliąja padažu.
2. Jūros gėrybių enčilada pomidorų padaže.
3. Vegetariška enčilada su pupelėmis ir avokadu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.