buliena

„Buliena“ – tai virtas mėsos sultinys, dažniausiai iš jautienos, kartais su daržovėmis. Tradiciškai ruošiamas ilgai virinant kaulus ir mėsą, kol išsiskiria skystis. Pavyzdžiai:

1. Klasikinė buliena – grynai jautienos sultinys, dažnai vartojamas kaip pagrindas sriuboms.
2. Daržovių buliena – su pridėtomis morkomis, svogūnais, salierais.
3. Paukštienos buliena – iš vištienos ar kalakutienos, lengvesnė už jautienos variantą.

Įrašas
Paaiškinimas	„Buliena“ – tai virtas mėsos sultinys, dažniausiai iš jautienos, kartais su daržovėmis. Tradiciškai ruošiamas ilgai virinant kaulus ir mėsą, kol išsiskiria skystis. Pavyzdžiai: 1. Klasikinė buliena – grynai jautienos sultinys, dažnai vartojamas kaip pagrindas sriuboms. 2. Daržovių buliena – su pridėtomis morkomis, svogūnais, salierais. 3. Paukštienos buliena – iš vištienos ar kalakutienos, lengvesnė už jautienos variantą.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.