Apofermentas – tai fermentas, kuriam trūksta kofermento (pvz., vitamino ar mineralų), todėl jis yra neaktyvus. Kofermentas yra nebaltyminė fermento dalis, būtina jo veiklai. Kai kofermentas prisijungia prie apofermento, susidaro visiškai aktyvus fermentas (holofermentas).
Trumpai:
Apofermentas = fermento baltyminė dalis be kofermento → neveikianti forma.
Pavyzdžiai:
1. Apoenzimas – daugelis fermentų, ypač tie, kuriems reikia vitaminų (pvz., B grupės) kaip kofermentų. Pvz., apotransferazė be savo kofermento (pvz., piridoksalio fosfato) negali katalizuoti aminorūgščių pernašos.
2. Metalo priklausomi fermentai – pvz., apoalkoholdehidrogenazė be cinko jonų neveikia. Cinkas čia yra kofermentas (arba kofaktorius), būtinas aktyvumui.
Analogija:
Apofermentas kaip „tuščias šautuvas“ be kulkų (kofermento). Tik sudedant abi dalis gaunamas veikiantis mechanizmas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.