amilazė

Amilazė – tai fermentas, kuris skaido krakmolą į paprastesnius angliavandenius (pvz., maltozę). Jis gaminamas seilių liaukose, kasos ir kituose organuose, o jo pagrindinė funkcija – padėti virškinti angliavandenius maiste.

Pavyzdžiai:
1. Žmogaus organizme: Seilėse esanti amilazė pradeda krakmolo skaidymą jau burnoje, kai košiami maisto produktai (pvz., duona, ryžiai).
2. Pramonėje: Amilazė naudojama alaus gamyboje, kad krakmolas iš miežių virstų cukrumis, kuriuos mielės vėliau paverčia alkoholiu.

Įrašas
Paaiškinimas	Amilazė – tai fermentas, kuris skaido krakmolą į paprastesnius angliavandenius (pvz., maltozę). Jis gaminamas seilių liaukose, kasos ir kituose organuose, o jo pagrindinė funkcija – padėti virškinti angliavandenius maiste. Pavyzdžiai: 1. Žmogaus organizme: Seilėse esanti amilazė pradeda krakmolo skaidymą jau burnoje, kai košiami maisto produktai (pvz., duona, ryžiai). 2. Pramonėje: Amilazė naudojama alaus gamyboje, kad krakmolas iš miežių virstų cukrumis, kuriuos mielės vėliau paverčia alkoholiu.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.