„Moka“ – tai tarptautinis žodis, kilęs iš japonų kalbos (抹茶), reiškiančio specialiai paruoštą, smulkiai maltą žalią arbatą, kuri naudojama japonų arbatos ceremonijose.
Trumpai:
- Tai aukštos kokybės, šešėlyje auginta žalia arbata, kuri malama į labai smulkų miltelius.
- Skiriasi nuo paprastos žalios arbatos, nes vartojama ištirpinta visame vandenyje (nei užpilama, nei išfiltruojama).
Pavyzdžiai:
1. Tradicinis vartojimas:
„Japonų arbatos ceremonijoje moka maišoma su karštu vandeniu specialiu bambukiniu plakikliu (čiasen), kol susidaro putojantis gėrimas.“
2. Šiuolaikinis vartojimas:
„Kavinėse dažnai siūlo moka latte – tai derinys tarp moka miltelių, pieno ir putų, kartais su saldikliais.“
Papildoma informacija:
Moka yra turtinga antioksidantais, turi unikalų umami skonį ir švelniai stimuliuojantį poveikį dėl L-teanino ir kofeino derinio. Naudojama ne tik gėrimams, bet ir konditerijoje (pvz., leduose, pyraguose).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.