Celobiozė – tai disacharidas, sudarytas iš dviejų gliukozės liekanų, sujungtų β(1→4)-glikozidiniu ryšiu. Tai celiuliozės pagrindinis pasikartojantis vienetas.
Trumpai:
Celobiozė – celiuliozės skilimo produktas, susidedantis iš dviejų gliukozės molekulių.
Pavyzdžiai:
1. Celobiozė susidaro hidrolizuojant celiuliozę (pvz., veikiant celiuliazės fermentui).
2. Ji yra tarpinis junginys medienos perdirbimo ir biokuro gamybos procesuose.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.