Lietuviškos pavardės „Taraška“ kilmė siejama su žodžiu taraškas – tai buvo nedidelis, paprastas valgis (pvz., košė, sriuba), taip pat žemės matavimo vienetas. Pavardė galėjo atsirasti kaip pravardė, nurodanti žmogaus socialinę padėtį ar užsiėmimą.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Antanas Taraška (1903–1946) – Lietuvos karinis veikėjas, pulkininkas.
- Stasys Taraška (g. 1935) – Lietuvos architektas.
- Vytautas Taraška (g. 1954) – Lietuvos dailininkas, skulptorius.