Lietuviška pavardė „Mineikis“ yra kilusi iš vardo „Mina“ arba „Minijus“ trumpinių. Tai patroniminė pavardė, reiškianti „Minaičio“ arba „Minijaus sūnus“. Gali būti siejama su žodžiu „minėti“ (prisiminti, paminėti).
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
Dainius Mineikis – Lietuvos teisininkas, Mykolo Romerio universiteto profesorius.
Valdas Mineikis – Lietuvos politikas, buvęs Marijampolės meras ir Seimo narys.
Tomas Mineikis – Lietuvos krepšinio treneris.