Pavardė „Gulbė“ yra kilusi iš žodžio gulbė – tai paukščio, simbolizuojančio grakštumą, tyrumą ir didingumą, pavadinimas. Lietuvoje ji dažniausiai siejama su baltaisiais gulbėmis, kurios yra nacionalinės reikšmės paukščiai.
Įžymūs žmonės:
Marijonas Mikutavičius – žinomas dainininkas, kompozitorius, TV laidų vedėjas.
Viktoras Gulbinas – choro dirigentas, pedagogas, visuomenės veikėjas.
Herkus Gulbinskas – krepšininkas, žaidęs Lietuvos rinktinėje.
Algimantas Gulbinskas – žurnalistas, redaktorius, vertėjas.
Pavardė gali būti ir moteriška (Gulbė), ir vyriška (Gulbis), o jos kilmė dažnai siejama su paukščių pasaulio simbolika arba lietuviškosios gamtos įvaizdžiu.