Pavardė „Gulbis“ yra latviška kilmės, kilusi iš žodžio „gulbis“ – tai gandras (lot. Ciconia ciconia). Latvijoje ir Lietuvoje ji dažnai siejama su šiuo paukščiu, simbolizuojančiu ištikimybę ir laimę šeimoje.
Įžymūs žmonės:
- Ernests Gulbis – Latvijos tenisininkas.
- Indulis Gulbis – latvių istorikas, politinis veikėjas.
- Jānis Gulbis – latvių architektas.
- Lietuvoje pavardę turintys žmonės dažniausiai yra latvių kilmės arba susiję su Latvijos šaknimis.