Žalbarščiai – tai lietuviškas terminas, reiškiantis žalius daržovius (pvz., kopūstus, salotas, špinatus, petražoles, krapus, svogūnų laiškus ir kt.), vartojamus maistui. Dažniausiai vartojamas daugiskaitos forma.
Pavyzdžiai:
1. Pietūs: Sriuba su šviežiais žalbarščiais (kopūstais, morkomis).
2. Salotos: Sumaišyti agurkai, pomidorai ir žalbarščiai (salotos, krapai).
3. Priedas: Mėsa su keptomis daržovėmis ir žaliais žalbarščiais (petražolėmis).
4. Gaminiai: Varškės pyragas su smulkintais žalbarščiais (špinatais).
Trumpai: Žalbarščiai – bet kokios žalios daržovės ar jų lapai, naudojami viršui, salotoms ar kaip pagardas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.