Užrūgštinti – padaryti rūgštų arba rūgštesnį, dažniausiai pridedant rūgšties (pvz., acto, citrinos sulčių) arba leidant natūraliai fermentuotis.
Pavyzdžiai:
1. Užrūgštink sriubą šaukštu citrinos sulčių.
2. Pienas užrūgštino, paliktas šiltoje vietoje.
3. Grietinėlę užrūgštinau, kad būtų tinkama padažui.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.