Tvinimas – tai lietuvių kalbos žodis, reiškiantis laikymą karštoje vandenyje arba garuose, dažniausiai maistui paruošti (pvz., mėsai, daržovėms), taip pat medicininiams ar higienos tikslams.
Pagrindinės reikšmės:
1. Kulinarijoje – švelnus maisto gaminimas karštame vandenyje/garuose be virimo.
Pvz.: "Tvink kiaušinį minkštam virškui."
2. Medicinoje/higienoje – dezinfekavimas karštu vandeniu.
Pvz.: "Tvink indus, kad išnyktų mikrobai."
Trumpai:
Tai švelnus terminis apdorojimas karščiu, naudojamas maisto gamyboje ar dezinfekavimui.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.