Sylydinti reiškia lėtai tirpdyti (dažniausiai apie riebalus, sviestą, vašką ar pan.), kad medžiaga virstų skysta, bet nevirintų ar nekaitinant per stipriai.
Pavyzdžiai:
1. Sylydink sviestą keptuvėje ant silpnos ugnies.
2. Šokoladą reikia sylydinti vandens garuose.
3. Svečių laukiant, ji sylydino vašką aromatinėms žvakėms.
Trumpai: Lėtas tirpdymas, kad neišdegtų ir nepakistų struktūra.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.