Sūrumas – druskos (natrio chlorido) kiekio maiste ar tirpale savybė; sūraus skonio stiprumas.
Pavyzdžiai:
1. Jūros vandens sūrumas yra žymiai didesnis nei gėlo.
2. Sriubos sūrumą galite reguliuoti pagal skonį.
3. Sūrumo lygis fermentuose dažnai lemia jų ilgaamžiškumą.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.