Sultanas – tai džiovinti besėkliai vynuogiai (dažniausiai iš baltųjų veislių, pvz., Sultana ar Thompson Seedless), kurie džiovinami saulėje arba dehidratoriuose. Skiriasi nuo razinų šviesesne spalva ir švelnesniu skoniu.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Kepiniuose: bandelėse, pyraguose, sausainiuose.
2. Patiekaluose: plove, rytietiškuose pilavuose, salotose.
3. Užkandžiai: grynos ar sumaišytos su riešutais.
4. Gamyboje: naudojamos alaus (pvz., angliškoje „brown ale“) ar trauktinių gamybai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.