Sukėsuoti – padaryti ką nors kietesnį, sutvirtinti (dažniausiai apie maistą ar medžiagas).
Pavyzdžiai:
1. Sukėsuoti uogienę – virinant pašalinti perteklinį skystį.
2. Sukėsuoti grietinę – išplakti iki kietesnės konsistencijos.
3. Sukėsuoti marmeladą – virti, kol sustorės.
Trumpai:
Terminas vartojamas virimo / ruošimo procesui, kai masė tampa tankesnė ar kietesnė.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.