subėginti

Subėginti reiškia trumpai, greitai ir stipriai pakaitinti keptuvėje su riebalais, dažniausiai darant paviršių traškų arba paskrudinant.

Pavyzdžiai:
1. Mėsai: "Subėginkite vištieną, kol ji apskrus iš abiejų pusių."
2. Daržovėms: "Prieš troškinant, svarbu subėginti svogūnus."
3. Grybams/įdarui: "Subėginkite grybus, kol išgaruos skystis."

Esminė mintis: Tai greitas pirmas žingsnis, skirtas pagerinti skonį ir tekstūrą, nevisiškai iškepant produktą.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'subeginti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Subėginti reiškia trumpai, greitai ir stipriai pakaitinti keptuvėje su riebalais, dažniausiai darant paviršių traškų arba paskrudinant. Pavyzdžiai: 1. Mėsai: "Subėginkite vištieną, kol ji apskrus iš abiejų pusių." 2. Daržovėms: "Prieš troškinant, svarbu subėginti svogūnus." 3. Grybams/įdarui: "Subėginkite grybus, kol išgaruos skystis." Esminė mintis: Tai greitas pirmas žingsnis, skirtas pagerinti skonį ir tekstūrą, nevisiškai iškepant produktą.