Rukinti – kepinti ant rūko (garų), dažniausiai mėsą ar žuvį, be riebalų, ant silpnos ugnies, uždengus.
Pavyzdžiai:
- Rukinti lašinius.
- Rukinta kumpis.
- Žuvis rukinama dūminėje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.