Rūgšterėti reiškia tapti rūgštesniam, įgyti aštrumo ar rūgštumo (dažniausiai apie maistą, skystį ar skonį).
Pavyzdžiai:
1. Pienas greitai rūgšterėja karštu oru.
2. Vynas, paliktas atvirai, pradeda rūgšterėti.
3. Sriuba rūgšterėjo, nes buvo per ilgai laikoma šiltoje vietoje.
Trumpai: procesas, kai maistas/gėrimas tampa rūgštus dėl bakterijų ar fermentacijos.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.