Ruginis – tai lietuviškas terminas, reiškiantis rūgštų, rūgstančio skonio (pvz., ruginė duona, ruginis actas). Taip pat gali apibūdinti rūgimo procesu gautą produktą.
Pavyzdžiai:
1. Ruginė duona – kepama iš rugių miltų, būdingas rūgštokas skonis.
2. Ruginis actas – gaunamas rūgstant rugių misai.
3. Ruginis kiselius – gėrimas, gaminamas rūgstant rugių kruopoms.
Trumpai: terminas dažniausiai siejamas su rūgimu arba rugių produktais.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.