rausti

Rausti – virti nedideliu kiečiu vandens ar sultyse, uždengus, ant silpnos ugnies.

Pavyzdžiai:
1. Daržovės: Morkas ir svogūnus raukite 10 minučių.
2. Mėsa: Vištienos krūtinėlę raukite pomidorų padaže.
3. Žuvis: Lašišą raukite su citrinos sultimis ir žolelėmis.

Trumpai: Tai lėtas virimas skystyje, neverdant intensyviai. Dažnai naudojamas mėsai, daržovėms, žuviai, kad išlaikytų minkštumą ir skonį.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'rausti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Rausti – virti nedideliu kiečiu vandens ar sultyse, uždengus, ant silpnos ugnies. Pavyzdžiai: 1. Daržovės: Morkas ir svogūnus raukite 10 minučių. 2. Mėsa: Vištienos krūtinėlę raukite pomidorų padaže. 3. Žuvis: Lašišą raukite su citrinos sultimis ir žolelėmis. Trumpai: Tai lėtas virimas skystyje, neverdant intensyviai. Dažnai naudojamas mėsai, daržovėms, žuviai, kad išlaikytų minkštumą ir skonį.